蕃茄肉酱意大利面
| 意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 肉酱意面，意面中的经典款，酸甜的蕃茄，柔韧筋道的意面蘸满了鲜美丰厚的酱汁，这样的一份肉酱意面，的确堪称意面中的经典。 |
【食材与调料】
【主料】意大利面1把，蕃茄2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，瘦肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.1、准备好材料 |
 | 2.2、首先用热水浸泡一下蕃茄方便去皮 |
 | 3.3、去皮后的蕃茄切成丁 |
 | 4.4、切好的蕃茄丁加点糖腌一下 |
 | 5.5、瘦肉切成肉末 |
 | 6.6、锅内放肉煮开后放意大利面煮12分钟 |
 | 7.7、煮好的意大利面过冷河（放凉的开水）待用 |
 | 8.8、热锅后放点油爆炒一下肉末 |
 | 9.9、已经腌出果胶的蕃茄酱加放锅里 |
 | 10.10、把蕃茄和肉末搅拌均匀煮几分钟，视蕃茄丁的大小而定 |
 | 11.11、煮好的蕃茄肉酱加一点点盐，酸酸甜甜的，有木有流口水 |
 | 12.12、过了冷河的意大利面捞起装碟，面上淋上蕃茄肉末酱，边发照片我都边流口水啦，哈哈、、、搅拌均匀就可以开餐啦 |
【蕃茄肉酱意大利面做法小贴士】
| 小贴士如果担心意大利面不够咸，可以在用来做冷河的凉开水里加少许盐哦 |
