番茄肉酱意大利面的做法,怎么做番茄肉酱意大利面好吃,做番茄肉酱意大利面需要哪些食材?-优卡食谱网

简单的意大利面，绝对没有你想象中那么难做，跟着小狼的食谱学着做，保证让你一次就成功。朋友们快行动吧!

【食材与调料】

【主料】意大利面250g，猪肉末适量，番茄2个，洋葱1个，胡萝卜少许，大蒜3瓣

【辅料】油适量，亨氏番茄酱适量，牛奶少许，盐3g，黑胡椒粉2g

【制作步骤】

	1.准备食材：意面、番茄、洋葱、大蒜和番茄酱；
	2.锅中注入适量的水，待水烧开后，放一小勺盐和少许橄榄油；
	3.将意面放进去，煮约8-10分钟左右即可；
	4.煮面的时候，在肉末里放少许盐、料酒和淀粉拌匀，洋葱、大蒜和胡萝卜切碎，番茄去皮切丁备用；（番茄去皮窍门，番茄顶部划十字刀口，在火上略烧一会，轻松剥皮。）
	5.意面煮好后沥干水分，淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用；
	6.大火将锅烧热后，倒入少许油；
	7.将洋葱和大蒜下油锅爆香，用中火慢慢炒至洋葱开始变软有香味；
	8.然后倒入切好的肉末；
	9.翻炒至肉末变色；
	10.加入胡萝卜丁翻炒均匀；
	11.再加入番茄丁煸炒出番茄出沙；
	12.加入4、5勺番茄酱翻炒均匀；
	13.最后加入少许牛奶；（不需要太多，一点就可以。如果不喜欢牛奶的话也可以不加）
	14.加入盐和黑胡椒翻炒均匀；
	15.这时煮好的意面放进锅中；
	16.将意面和酱料翻炒拌匀即可出锅；
	17.成品图~~这个分量的话两个人绝对管饱！

【番茄肉酱意大利面做法小贴士】

小贴士1、意面在下锅煮时，一定要预先加入盐和橄榄油，目的是便于入味，以防面条粘连。
2、意面煮好后，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油，同时若烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。
3、做好的酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀,按照自己的喜好。
4、意大利面的形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种，此方法适用于任何形状的意面。