发面白菜馅饼的做法,怎么做发面白菜馅饼好吃,做发面白菜馅饼需要哪些食材?-优卡食谱网

这就是上次做韭菜饼的延续，换成白菜馅的了'本来想做硬一点面团发面，但是lg说这个软一些，想比较，他喜欢这种，为了满足他的要求，就做这个软一点面糊了。做成肉馅会更香的哦！

【食材与调料】

【主料】面粉150g，嫩白菜6片叶

【辅料】酵母1g，食用油适量，食盐适量，五香粉少量，麻油少量，耗油1勺

【制作步骤】

	1.酵母用温水化开。
	2.面粉倒入碗中。
	3.用提前化开的酵母水加入面粉中，再加入1g的盐，慢慢加水，调成湿软一点的面团。放在温暖处发酵。
	4.面团发酵期间，准备嫩白菜。
	5.切碎一点备用。
	6.白菜中放点盐，麻油，五香粉，耗油搅拌好备用，不要太早放盐，不然白菜会出水的，准备做饼的时候再放盐是最好的
	7.发酵好的面糊，大了好多，倒点油进去揉掉气泡。我手上套着塑料袋的。不然会很粘。
	8.手上套个塑料袋或者是一次性手套，上面抹点油，准备一团面糊上面放上白菜馅，然后收口，这个很软，随便怎么收都行。
	9.锅里放油把做好的饼胚放进去，这次我没有用手按着了，怕烫着。等两面金黄即可。油不用放很多，因为面是用油揉过的，不怎么粘锅的。
	10.全部煎熟就可以开动咯。
	11.单独来一张，lg说好好吃，跟外面的差不多。