剁椒鸡蛋黄瓜芋艿
| 芋艿，糯糯的，香香的，是妈妈最喜欢吃的一种食物。苏州一般都用芋艿炖肉，譬如说红烧肉。真的非常好吃，今天我尝试了一下，芋艿炒黄瓜，恩，非常不错 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋1个，黄瓜100g，芋艿200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，剁椒酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打散 |
 | 2.芋艿洗净，切块 |
 | 3.黄瓜切薄片 |
 | 4.热锅冷油放入鸡蛋，炒熟 |
 | 5.放入黄瓜片，翻炒 |
 | 6.放入芋艿，继续翻炒 |
 | 7.放盐，翻炒均匀 |
 | 8.放半碗水，加点剁椒，焖至收汤即可 |
【剁椒鸡蛋黄瓜芋艿做法小贴士】
| 要稍微焖一下，否则芋艿不容易熟透 |
