豆腐干烧牛肉的做法,怎么做豆腐干烧牛肉好吃,做豆腐干烧牛肉需要哪些食材?-优卡食谱网

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

【食材与调料】

【主料】豆腐干200g，牛肉435g

【辅料】干辣椒适量，桂皮适量，大料适量，啤酒500ml，生抽适量，老抽适量，盐适量

【制作步骤】

	1.食材：豆腐干、牛肉（已清洗）、干辣椒、桂皮、大料、啤酒
	2.将豆腐干放在案板上切开，待用。
	3.将已清洗好的牛肉放在案板上切成块。
	4.将切好的牛肉下入清水锅中焯开，捞出。
	5.将焯好的牛肉下入高压锅中，加入啤酒。
	6.搁入桂皮和大料。
	7.随后，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
	8.焖至没气后开盖。
	9.接着，用高压锅压过的牛肉放入锅中，合入切好的豆腐干、搁入干辣椒翻炒一下。
	10.然后，加适量的生抽。
	11.加适量的老抽。
	12.加适量的白糖。
	13.加适量的盐。
	14.调味煮开。
	15.最后，煮至汤汁快要收干了，即可。