豆豉油豆干
| 以前妈妈常做这个菜的，妈妈说豆豉虽然黑黑的不起眼但营养价值切蛮高还有助于消化。以前油豆干是妈妈买来薄薄的那种豆干自己炸的，我不愿炸就买的现成炸好的。 |
【食材与调料】
| 【主料】油豆干400g，豆豉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.锅中倒油，小火煸炒豆豉。 |
 | 3.豆豉煸香后倒入油豆干。 |
 | 4.注入料酒呛下。（我用的是袋装料酒） |
 | 5.注入适量开水焖烧。 |
 | 6.水快干时搁盐调味。（早上的水煮蛋木吃，剥了壳放进去加热下，呵呵O(∩_∩)O~） |
 | 7.倒一点点酱油。 |
 | 8.最后撒入葱花炒匀即可。 |
【豆豉油豆干做法小贴士】
| 烹点料酒更香。 |
