电饼铛版凉皮
| 因为没有做凉皮的模具，做油面筋剩下的面水到了有点浪费。就想着用电饼铛看看能不能做，试了一下很好用的。就是有点厚，一面也有点黄颜色的。不过总体来说还不错，LG说自己做的比外面做的还要筋道，听完后心里美滋滋的。 |
【食材与调料】
【主料】面筋水500g |
| 【辅料】油适量，生抽适量，米醋适量，盐适量，胡萝卜适量，面筋适量，辣椒油适量，蒜泥适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗面筋剩下的面水。 |
 | 2.放入碗内沉淀3个小时，撇去上面的清水。 |
 | 3.电饼铛抹油加热，倒一勺面筋水转匀，盖盖三分钟揭盖就熟了。 |
 | 4.做好的凉皮，两张中间抹油防止粘连。 |
 | 5.切一公分宽。 |
 | 6.放入所有配料拌匀即可。 |
【电饼铛版凉皮做法小贴士】
| 小贴士洗好的凉皮水要沉淀三个小时以上才好。 |
