第一次做DIY广式月饼
| 第一次买材料去朋友家做月饼，这是55个月饼的分量。皮料15g,调好的馅料是35g的比例。可以另外添加其他的配料，例如蔓越莓啊什么的。 |
【食材与调料】
【主料】转化糖浆3包/250g，面粉500g(一斤)，成品绿茶莲蓉陷料2包/250g，成品红豆莲蓉馅料1包/250g，成品芝麻陷料1包/250g，成品凤梨馅料1包/250g，枧水30ml，花生油适量，月饼模印花50g一套自备，包装盒子自备，杏仁一包适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把转化糖浆，面粉，和花生油，枧水倒入盆里拌匀。然后摊平等待1个半小时 |
 | 2.2.准备好办月饼的配料，如果要添加辅料例如蔓越莓，干果之类的就提前伴好，按分量用电子称称好每一分皮料和馅料的分量 |
 | 3.3.皮料做好后一个半小时，开始把每一份分好分量的料，包进皮料里。 |
 | 4.用印模把月饼印好 |
 | 5.把各种味道的月饼做好后，先拿进烤箱烤5分钟 |
 | 6.烤完出来用一个蛋黄加半个蛋清的分量拌匀轻轻扫在面。 |
 | 7.扫上蛋液后，再烤15分钟。出炉就会金黄色的 |
 | 8.自备的包装盒，打上包装。 |
 | 9.打上包装后美美的，送朋友也不错哦，送的是一份心意，吃的是一份心情！ |
【第一次做DIY广式月饼做法小贴士】
| 小贴士如果把比例调为皮料:20g，馅料30g的比例会更好，因为太薄容易变形。另外做好后先烤5分钟，拿出来用一个蛋黄加半分蛋清打匀清清扫一层在面，再烤15分钟，这样出来的月饼会一层金黄色的面很好看。 |
