蛋糕
| 今年的国庆不一般，赶上老公过生日，原来请了一天的假准备为他做一顿像样的生日宴，老公看我难得与他们一起休假，执意要带我们去仙姑顶游玩，早上吃完长寿面后，我准备烤蛋糕坯，他到网上团购门票，烤好后我们就出发了，等回来时已经下午四点多，我们是又累又饿，匆匆准备几个菜，将蛋糕裱了一下就开吃了，做起来很简单，一刻钟就全部搞定。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋5枚，酸奶160g，奶油400g，面粉200g |
| 【辅料】油80g，盐适量，白糖150g，红绿果酱适量，豌豆适量，圣女果干适量，奇异果1个 |
【制作步骤】
 | 1.无水盆里酸奶加油 |
 | 2.拌至无油花 |
 | 3.加入蛋黄 |
 | 4.打匀 |
 | 5.筛入低筋面粉 |
 | 6.拌成蛋黄糊 |
 | 7.蛋清滴入醋电动打蛋器1档打一分钟 |
 | 8.分三次加入所有糖每次3档打2分钟，再打至干性发泡 |
 | 9.分三次将蛋白霜加入蛋黄糊切拌均匀 |
 | 10.要像炒菜一样，不要画圈搅拌容易消泡 |
 | 11.切拌时将蛋糕模刷上油烤箱烤热，取出倒入切拌好的蛋糕糊 |
 | 12.震出气泡入烤箱下层上下火160度烤25分钟 |
 | 13.青豆煮熟，沥干放凉 |
 | 14.烤好的蛋糕倒扣铺了油纸的晾架上，凉了推出模 |
 | 15.去底 |
 | 16.奶油打蛋器4档分几次打发 |
 | 17.蛋糕从中间分开抹上奶油 |
 | 18.加上圣女果干 |
 | 19.再铺奶油 |
 | 20.盖上另一半 |
 | 21.抹上奶油 |
 | 22.挤出花边，用果酱挤出LOVE字样 |
 | 23.用果酱装饰蛋糕边挤出花，摆上奇异果片，将青豆镶在蛋糕周边的花心即可 |
【蛋糕做法小贴士】
| 烤蛋糕温度不要太高，低火直至蛋糕心烤熟，烤好后倒置不回缩 |
