葱油花卷
【食材与调料】
【主料】面粉500克，油适量，葱花适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备面粉，安琪酵母，泡打粉，加水活成面团 |
 | 2.醒发一个小时左右，面团发酵至两倍大 |
 | 3.取出面团，揉光华，分切成三份(我做的量多，擀不开皮，所以分成三份) |
 | 4.取其中一份面团，擀成薄饼，撒油，涂抹均匀 |
 | 5.撒上盐和葱花 |
 | 6.从边缘卷起，要卷紧一点 |
 | 7.卷好的面切成段 |
 | 8.用筷子在面坯子中间压一下，做成花卷形状 |
 | 9.做好的花卷坯子再次醒发10--20分钟 |
 | 10.锅中烧水，水开后摆入生花卷坯子 |
 | 11.十分钟后关火，闷三四分钟再掀盖，漂亮的花卷可以出锅了 |
【葱油花卷做法小贴士】
| 小贴士1.花卷坯子做好后一定要醒发10--20分钟，这样做出来的花卷才会更松软 2.用安琪酵母发面不需要太长时间，最多不可超过两个半小时 3.油不要放的太多 |
