葱油拌面
非常好吃的一道面,又简单,大夏天的不爱下厨房,做点儿葱油,不想做饭可以随时下个面拌拌就可以了,也可以当作早点,又很卫生,不用去吃外面的地沟油!出锅加点黄瓜丝做点缀更好看哦! |
【食材与调料】
【主料】小葱一小把 |
【辅料】面条两人份,食用油半碗,生抽三大勺,老抽两大勺,蚝油两大勺,白糖一小勺 |
【制作步骤】
1.小葱洗净切叶子部分,有这个一半就够了,我做的比较多 | |
2.锅中倒油微微加温 | |
3.小葱一定晾干水分,下过开始熬葱油,关到最小的火,可以干别的去了 | |
4.熬成这个样子就快熬好啦! | |
5.搞定,把葱捞出来备用,盛到个碗里 | |
6.我怕加酱油油会蹦,稍微晾了晾,加入三大勺生抽,两勺老抽,两勺蚝油和一点点糖提味就可以了! | |
7.煮好面,把酱料浇到面上!加一点小葱在上面!切点儿黄瓜丝提味儿最好!切个熟食!开吃! |
【葱油拌面做法小贴士】
小贴士葱油一定最小的火慢慢熬才能煮出葱的味道,叶子开始大部分都黑了就可以关火了,免得炸酥了,熬出焦糊味儿也不用怕,下好了料就没味道啦! |