葱爆知了猴
| 金蝉，也有叫它“知了猴”的用我家乡话说叫“结了龟”，指的是蝉的幼虫。现在在城市里已经很难寻到这样的知了猴了，夏季的时候也会遇上有卖的，价格都特别贵。有幸得到一份油炸知了猴的试用，可是收到的时候不脆了，喜欢清脆的可以在油锅里复炸一次，也可以配上辣椒爆炒，可是老公不喜辣，如是我就切了一些葱花来配它 |
【食材与调料】
【主料】知了猴100g |
| 【辅料】油适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好知了猴 |
 | 2.葱花切片 |
 | 3.热锅倒油，先炒知了猴 |
 | 4.知了猴炒香后放入葱花翻炒均匀 |
 | 5.稍微再放点盐就出锅 |
【葱爆知了猴做法小贴士】
| 小贴士如果是冰冻的知了猴，解冻之后油炸再撒盐拌着吃 |
