莼菜鸡汤
莼菜除了滑爽感觉外,并无味道,搭配鸡汤,鲜美可口,清淡宜人,富含蛋白质和多种维生素,且低脂肪,具有开胃、助消化、补虚弱的食疗功效。 |
【食材与调料】
【主料】农家鸡200克 |
【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
1.食材图。 | |
2.莼菜择洗干净。 | |
3.捞起,沥干,待用。 | |
4.农家鸡择洗干净,去皮。 | |
5.放入煮锅中焯烫一下。 | |
6.焯烫后的半只鸡放入砂锅中,倒入滚水。 | |
7.盖锅盖。 | |
8.慢火煮30分钟。 | |
9.揭盖。 | |
10.将浮油捞起不要。 | |
11.放入莼菜煮熟。 | |
12.加入食盐调味。 | |
13.熄火盛出。 |
【莼菜鸡汤做法小贴士】
小贴士没有什么需要注意的。 |