虫草花蒸滑鸡
| 光是蒸的滑鸡，就太普通啦，哈哈！加入了虫草花一起蒸的滑鸡，品味风味大大提升，上档不少，哈哈，营养成分也提高了许多，好吃哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】新鲜鸡腿2个，虫草花25g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，生抽适量，蚝油适量，白糖适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿收拾干净，剁成块； |
 | 2.鸡块加入姜丝，蒜末，油，盐，一点生抽，蚝油，白糖，生粉等拌匀，腌20分钟以上； |
 | 3.虫草花用热水泡软，挤干水分； |
 | 4.把虫草花铺在鸡块的面上，上锅蒸熟即可！ |
【虫草花蒸滑鸡做法小贴士】
| 鸡块想滑嫩，加入生粉很重要，怕油，可以把鸡皮去掉；但是这是鲜鸡，蒸出来的鸡皮很滑很好吃呢！ |
