虫草花旗参汤
| 虫草花性质平和，不寒不燥，它含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。而花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。两者搭配上高汤来煲，煲出一锅滋补汤水，这个冬天，喝上一碗，身体棒棒的。 |
【食材与调料】
| 【主料】高汤1500ml |
| 【辅料】盐适量，花旗参20g，虫草花70g |
【制作步骤】
 | 1.虫草花用水泡20分钟； |
 | 2.清洗干净； |
 | 3.高汤准备好； |
 | 4.放入花旗参； |
 | 5.倒入虫草花； |
 | 6.开火； |
 | 7.盖上盖子煮1.5小时左右； |
 | 8.加盐调味； |
 | 9.煮好的汤水。 |
【虫草花旗参汤做法小贴士】
| 虫草花必须浸泡清洗，可减少它的涩味。 |
