草莓芝士慕斯蛋糕的做法,怎么做草莓芝士慕斯蛋糕好吃,做草莓芝士慕斯蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

离情人节还有些时间，网上就不少情人节话题。春节期间回老家抽空去了趟姨奶家，老人家特别开心，和我开心的拉家常，爷爷在一旁给我和姨奶又端茶，又是给倒水的，还时不常的，问姨奶奶，中午做啥好吃的，招待我。看着老两口，相濡以沫，羡慕不已！姨奶说，刚和爷爷结婚一年多，生活发生了重大变故，两人生活地方分离30公里，可是姨奶不顾刮风下雨，每星期都在家里做好爷爷爱吃的食物，骑着单车给爷爷送去，这下就坚持了5年，忠贞的爱情不在于卿卿我我，而在于平凡的日子过得不平凡！！一眨眼，姨奶和爷爷去年度过了他们50年金婚纪念日，看着他们金婚结婚照，老人们满脸喜悦，尽在不言中的相互对望，衷心的祝福他们，蛋糕也送于他们，同时也希望他们再一次携手度过钻石婚！蛋糕是送同事的，每次我都想做个与众不同的蛋糕，谢谢我的朋友们，让我尽情发挥，笨拙懵懂的第一次做，自然也就有些小缺陷。这次的慕斯添加了安佳芝士，味道更加顺滑，奶香飘逸，呵呵，不说了，口水止不住啦！过完正月十五，这年就过完喽，期盼的明年的春节！方子来自Fion，感谢！因模具不同，方子有所改动。我的模具是万能的TB上淘的个透明慕斯模具，心形、规格：75*200*65mm

【食材与调料】

【主料】安佳芝士200g，淡奶油350g，草莓50g，戚风蛋糕片2片

【辅料】牛奶200g，细砂糖50g，鱼胶片20g，罗拨臣鱼胶粉30g，水120g

【制作步骤】

	1.芝士、牛奶、细砂糖隔热水软化成顺滑芝士糊。
	2.将冰水泡软后的鱼胶片加入到芝士糊中。
	3.淡奶油低速打至7分发。
	4.、将芝士糊倒入淡奶油中，翻拌均匀。
	5.将慕斯馅倒入模具的2/5，再放入水果馅。
	6.放入第一片戚风蛋糕片。
	7.重复五，放入第二片戚风蛋糕片，放入冰箱冷藏4小时。
	8.将慕斯蛋糕脱模，草莓切片摆放。
	9.草莓果冻粉化成液体，倒入蛋糕表面，入冰箱再冷藏1小时即可。