草莓戚风蛋糕
| 家里还剩了一点草莓酱，正好要做个6寸戚风，用草莓加入牛奶拌匀，然后做成蛋糕，吃的时候并吃不出草莓的味道，但是口感还是很好！下次可以试下多放点草莓酱。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，低筋面粉40g |
| 【辅料】橄榄油20g，草莓酱10g，牛奶20g，糖粉30g |
【制作步骤】
 | 1.先分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用，蛋黄加入10克糖拌匀。 |
 | 2.加入油拌匀，加入牛奶和草莓酱拌匀。 |
 | 3.筛入低粉拌匀。 |
 | 4.拌好的面糊备用。 |
 | 5.分三次加20克糖打发蛋白，打发至硬性蛋白即可。 |
 | 6.取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀。 |
 | 7.然后全部倒入剩余的蛋白中切拌均匀。 |
 | 8.倒入6寸在戚风模抹平并轻震几下。 |
 | 9.送入已经预热的烤箱中层160度40分钟。 |
 | 10.烤好的蛋糕立即倒扣在烤网上或一个空酒瓶上晾凉即可，待凉后就可以脱模了！ |
【草莓戚风蛋糕做法小贴士】
| 小贴士草莓酱的量可以增加点，香味会突出些。 |
