冰镇酸梅汤
| 在炎热的夏季，冰凉爽口的酸梅汤绝对是你的最佳选择 |
【食材与调料】
【主料】乌梅20g |
【制作步骤】
| 1.先用冷水将药材洗净 | 2.将洗净后的药材放入炖锅中，再根据个人口味加入冰糖 | 3.放入半锅水，大火煮开，过一会儿转小火煮40到50分钟 | 4.将煮过的药材再煮半锅水，煮30分钟左右，之后将两锅混合 | 5.将煮好的酸梅汤凉至室温，根据个人口味添加蜜糖 | 6.待酸梅汤凉后放入冰箱，过一夜就可以吃啦 |
【冰镇酸梅汤做法小贴士】
| 小贴士1.煮好一锅后可以用煮过的药材再煮一锅，之后两锅合在一起，味道会更浓郁。 2.大量饮用的话甘草不能放太多，不然会引起水肿 |
