冰糖鸭
| 周末，女儿说想吃冰糖鸭了，还好冰箱里还有半只咸水鸭…… |
【食材与调料】
【主料】咸水鸭半只 |
| 【辅料】冰糖适量，酱油适量，姜一小块 |
【制作步骤】
 | 1.鸭子洗净，斩成大块，飞水。 |
 | 2.锅里注入适量清水，足够没过鸭肉，烧热后加入冰糖、酱油和姜。 |
 | 3.大火煮约20分钟，改小火。 |
 | 4.汁变稠，此时要注意一直翻炒，以免烧焦。 |
 | 5.大火收汁。 |
 | 6.刚做好的半成品。 |
 | 7.斩件、装盘，美味的冰糖鸭做好了。甜咸可口，老少皆宜。 |
【冰糖鸭做法小贴士】
| 周末，女儿说想吃冰糖鸭了，还好冰箱里还有半只咸水鸭…… |
【主料】咸水鸭半只 |
| 【辅料】冰糖适量，酱油适量，姜一小块 |
| 1.鸭子洗净，斩成大块，飞水。 |
| 2.锅里注入适量清水，足够没过鸭肉，烧热后加入冰糖、酱油和姜。 |
| 3.大火煮约20分钟，改小火。 |
| 4.汁变稠，此时要注意一直翻炒，以免烧焦。 |
| 5.大火收汁。 |
| 6.刚做好的半成品。 |
| 7.斩件、装盘，美味的冰糖鸭做好了。甜咸可口，老少皆宜。 |
