饼皮月饼
| 还记得去年做了一次冰皮月饼，要把粉蒸熟后再搅拌，要知道，这种天气上蒸锅，简直是受罪呀~现在好啦，有冰皮月饼预拌粉，用开水冲开，搅拌一下，立马就成了现成的粉皮啦~听起来是不是诱惑十足？马上行动做起来吧~ |
【食材与调料】
【主料】饼皮预拌粉200g |
| 【辅料】果味粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.140g冰皮预拌粉用140g热水冲开，搅拌均匀后晾凉 |
 | 2.果味粉用热水冲开后，分别取20g冲入冰皮预拌粉，揉成三个不同颜色的小球，也可以直接用干粉揉进冰皮预拌粉中 |
 | 3.不粘锅中放入黄油融化，加入绿豆沙馅炒至吸收并略微变干 |
 | 4.将绿豆沙馅分成20g一个的小团，冰皮分为30g一个的小团 |
 | 5.将饼皮压扁，放入绿豆沙馅，用虎口收紧 |
 | 6.用不同颜色的饼皮放在模具上，就可以给饼皮月饼增加花样啦 |
 | 7.也可以混合做成混搭的哦~ |
【饼皮月饼做法小贴士】
| 小贴士果味粉不喜欢的，可以用食用色素代替~ |
