冰皮KITTY

01-13 投稿:双鱼的
昨天偶然看新闻,原来11月1日,是这个5个苹果高5个苹果重的小东西40岁的生日。天呢,真是难以想象,一个女人要是40岁还是蝴蝶结,粉红色,估计自己都会受不了吧,可是她却不然,依旧保持着自己的可爱,粉嫩,一直一直……因为她就是一个梦,一个少女梦,无论20岁,30岁,还是40岁,谁会拒绝一个那样的梦呢 ……

【食材与调料】

【主料】糯米粉45克,粘米粉35克,澄面20克,牛奶185克,糖45克,色拉油20克
【辅料】豆沙适量,食用色素适量

【制作步骤】
冰皮KITTY 1.准备好原料。
冰皮KITTY 2.在盆里倒入糖,色拉油。
冰皮KITTY 3.加入牛奶搅拌均匀。
冰皮KITTY 4.筛入糯米粉,粘米粉和澄面 ,均匀搅拌成稀面糊。
冰皮KITTY 5.将搅拌好的稀面糊静置30分钟。
冰皮KITTY 6.入锅,大火20至25分钟,蒸熟。
冰皮KITTY 7.把蒸熟的面糊,用工具搅拌开。我这个蒸的时间长了,有点硬。
冰皮KITTY 8.搅拌开的面糊揉成光滑的面团。
冰皮KITTY 9.将面团平均分成6份。
冰皮KITTY 10.取一个面团,用手肚压扁,在里面包入豆沙馅。
冰皮KITTY 11.取出模具,在模具中撒些熟糯米粉,然后倒出来,把包好豆沙馅的面团放入模具中,用手压实后取出。
冰皮KITTY 12.用食用黑色色素画出的KITTY 眼睛和胡子。
冰皮KITTY 13.用黄色画出小鼻子,用粉红色画出蝴蝶结。

【冰皮KITTY做法小贴士】
小贴士1 倒入模具防沾的糯米粉,要炒熟。
2 如果冰皮太粘的话可以放到冰箱里冷藏一下会好一些。
3 做好的冰皮不要保存的太久,3天左右,不然口感会打折扣的。

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