冰皮KITTY
昨天偶然看新闻,原来11月1日,是这个5个苹果高5个苹果重的小东西40岁的生日。天呢,真是难以想象,一个女人要是40岁还是蝴蝶结,粉红色,估计自己都会受不了吧,可是她却不然,依旧保持着自己的可爱,粉嫩,一直一直……因为她就是一个梦,一个少女梦,无论20岁,30岁,还是40岁,谁会拒绝一个那样的梦呢 …… |
【食材与调料】
【主料】糯米粉45克,粘米粉35克,澄面20克,牛奶185克,糖45克,色拉油20克 |
【辅料】豆沙适量,食用色素适量 |
【制作步骤】
1.准备好原料。 | |
2.在盆里倒入糖,色拉油。 | |
3.加入牛奶搅拌均匀。 | |
4.筛入糯米粉,粘米粉和澄面 ,均匀搅拌成稀面糊。 | |
5.将搅拌好的稀面糊静置30分钟。 | |
6.入锅,大火20至25分钟,蒸熟。 | |
7.把蒸熟的面糊,用工具搅拌开。我这个蒸的时间长了,有点硬。 | |
8.搅拌开的面糊揉成光滑的面团。 | |
9.将面团平均分成6份。 | |
10.取一个面团,用手肚压扁,在里面包入豆沙馅。 | |
11.取出模具,在模具中撒些熟糯米粉,然后倒出来,把包好豆沙馅的面团放入模具中,用手压实后取出。 | |
12.用食用黑色色素画出的KITTY 眼睛和胡子。 | |
13.用黄色画出小鼻子,用粉红色画出蝴蝶结。 |
【冰皮KITTY做法小贴士】
小贴士1 倒入模具防沾的糯米粉,要炒熟。 2 如果冰皮太粘的话可以放到冰箱里冷藏一下会好一些。 3 做好的冰皮不要保存的太久,3天左右,不然口感会打折扣的。 |