薄荷鸡蛋饼的做法,怎么做薄荷鸡蛋饼好吃,做薄荷鸡蛋饼需要哪些食材?-优卡食谱网

薄荷性凉，有着疏散风热，清热利咽的功效，跟鸡蛋搭配非常有营养，鸡蛋含有高蛋白，薄荷鸡蛋饼喷香扑鼻，做好的薄荷鸡蛋饼，清香扑鼻，清热下火食谱薄荷鸡蛋饼。薄荷幼嫩茎尖可作菜食，全草又可入药，治感冒发热喉痛，头痛，目赤痛，皮肤风疹搔痒，麻疹不透等症，此外对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效。每100克干薄荷中，含水分9.6克、蛋白质6.8克和纤维31.1克，能提供870.7千焦的热量。薄荷含有薄荷醇，该物质可清新口气并具有多种药性，可缓解腹痛、胆囊问题如痉挛，还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效，用于治疗头痛和肌肉疼痛的各种药膏里常含有薄荷醇。

【食材与调料】

【主料】薄荷 1把鸡蛋 1个面粉 70g
【辅料】油适量盐适量黑芝麻适量

【制作步骤】

1 准备好食材
2 薄荷去粗杆取嫩叶，洗净切碎，
3 鸡蛋磕入面粉，
4 加点盐，
5 加入水，搅拌匀，不要有小的面疙瘩，
6 放入薄荷叶子，搅拌匀，
7 加些黑芝麻搅拌匀，
8 取平底锅，油热，放入面糊，
9 中火，两面煎成金黄色即可。