爆炒猪肝
| 猪肝，富含中含有丰富的“锌”元素，能促进骨格的生长发育，补肝，养血，明目，血虚，面色萎黄，浮肿，夜盲，两目昏花，肌体消瘦，多吃猪肝对人体有好处。其实有一阵不爱吃猪肝，但是某天回家妈妈做了猪肝炒酸豆角，简直是绝味啊，太好吃了，所以，我们现在也经常炒猪肝吃，不过到底是比不上妈妈做得好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】酱猪肝250g，胡萝卜100g，青椒100g，红椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将胡萝卜和酱猪肝切成片； |
 | 2.再切上一点红椒； |
 | 3.切好的猪肝，洒入味极鲜； |
 | 4.洒上一点淀粉码一下； |
 | 5.坐锅点火，加蒜爆锅； |
 | 6.将胡萝卜和青椒红椒倒入锅中； |
 | 7.在锅中加入适量的醋； |
 | 8.成品出锅。 |
【爆炒猪肝做法小贴士】
| 1 猪肝虽然对人体健康有好处，但是猪肝也是最大的排毒器官，所以偶尔吃还是不错的，不能摄入过量。 |
