棒棒糖蛋糕
| 没有黄油也可以做棒棒糖小蛋糕了，家里黄油用完了，天气又热，懒得出去买，就做个植物油版的，也超级棒 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋18g |
| 【辅料】各种颜色巧克力适量，装饰彩糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料 |
 | 2.鸡蛋打入无水无油的盆子里 |
 | 3.加入白糖，搅拌均匀 |
 | 4.准备一盆开水 |
 | 5.把鸡蛋盆放到开水的盆子里，高速打发，期间用手指试一下温度，等鸡蛋液有点温温的，就可以把鸡蛋盆移出来，继续高速打8分钟左右 |
 | 6.搅打蛋蛋液滴落不会消失 |
 | 7.筛入面粉，切拌的方式拌均匀 |
 | 8.拌好的面糊倒入植物油，快速的切拌均匀 |
 | 9.拌好的面糊倒入裱花器或者裱花袋 |
 | 10.挤到蛋糕模具里面 |
 | 11.全部挤满，盖上盖子，放入预热好的烤箱，放入中层，170度，18分钟左右，温度还要根据自家烤箱脾气来调整 |
 | 12.烤好后取出放凉 |
 | 13.蛋糕放凉后，用棒棒糖棍沾一点融化的巧克力，插入蛋糕胚里，静置一会，等待巧克力液凝固 |
 | 14.把小蛋糕放进融化好的巧克力液里，裹均匀 |
 | 15.接着就可以给棒棒糖装饰了，撒些装饰糖 |
 | 16.装饰好的棒棒糖插入模具孔里，等待凝固 |
 | 17.所有的棒棒糖装饰好，放凉就可以用包装袋包起来了 |
【棒棒糖蛋糕做法小贴士】
| 小贴士拌面糊手法很重要，切拌方式，快速轻柔的拌均匀 |
