拌芹菜叶
| 芹菜营养丰富，有降压的作用，而芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，绿叶素都含在叶中，叶比茎营养价值更高。所以，在食用时除烂、黄叶摘掉外，应茎叶同食.芹菜叶做成小拌菜也别用风味。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲜芹菜叶250g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，酱油适量，白糖适量，醋适量，味精适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的芹菜叶去掉黄叶洗净 |
 | 2.锅中水烧开将芹菜叶焯熟 |
 | 3.捞出过凉水 |
 | 4.芹菜叶挤干水分用刀切小段，蒜切末 |
 | 5.将芹菜叶和蒜末放入容器内 |
 | 6.放入适量的盐、味精、白糖、酱油、醋拌匀 |
 | 7.在放入适量的香油拌匀 |
 | 8.拌好的芹菜叶装盘即可 |
【拌芹菜叶做法小贴士】
| 焯芹菜叶可以焯的时间长些，孩子容易嚼碎 |
