白灼芥兰
| 明天就要初赛了，心情有点儿紧张，但我也是以平常心去对待的，说真的，对入决赛的信心不大，但也希望在初赛时拿个奖项吧，一会儿就和老公去买食材，明天我会把我的参赛作品发上来和大家分享的。 |
【食材与调料】
| 【辅料】芥兰，姜丝，红椒圈，寿司酱油蒸鱼豉油，米酒，粟米油，冰糖一小块 |
【制作步骤】
| 1.最重要的是灼菜的水要煮沸。 | 2.水中要加米酒、盐、油。 | 3.如果是灼芥兰，加一小块冰糖，颜色会更绿。 | 4.家里有小苏打的话，也可以放一点点，菜的颜色也会更绿。 | 5.灼菜的过程中一定要大火，不能盖锅盖。 | 6.菜不能久煮，断生即可。 | 7.寿司酱油/蒸鱼豉油味道相对比生抽鲜一点，也没生抽咸，会更美味。 |
【白灼芥兰做法小贴士】
