白菜炝锅面箕汤
| 家里有1包干面箕，上次买馄饨皮时买的。用白菜炝锅下面箕，非常好吃而且特别容易消化，更适合老人和孩子食用。 |
【食材与调料】
【主料】面箕100g，白菜叶1片，菠菜2棵，鸡蛋1个，火腿肠1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱末适量，鸡精适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的食材。 |
 | 2.白菜洗净切丝，菠菜洗净切段，火腿肠去皮切片。 |
 | 3.锅中倒入底油，油热下葱末煸香，倒入白菜丝炒至白菜出水，变软。 |
 | 4.倒入清水。 |
 | 5.水开下面箕，用铲子搅拌一下，煮2分钟，荷包1个鸡蛋。 |
 | 6.看鸡蛋成型不散，下入菠菜和火腿肠，加少许盐，鸡精，淋入几滴香油即可。 |
【白菜炝锅面箕汤做法小贴士】
| 小贴士1 下面箕时，要用铲子搅拌，防止粘锅。 2 面箕本身有咸味，根据个人口味加盐。 |
