白菜龙俐鱼丸汤的做法,怎么做白菜龙俐鱼丸汤好吃,做白菜龙俐鱼丸汤需要哪些食材?-优卡食谱网

前几天上超市正好看见有新鲜的龙利鱼卖，还是第一次吃呢，果断买了一块回来，决定做鱼丸，这样吃着细嫩，也适合老人，加了点白菜，非常鲜美，尤其是冬天，热乎乎的喝下一大碗去，很暖和哦。

【食材与调料】

【主料】龙利鱼肉500g，白菜500g

【辅料】盐适量，淀粉适量，酱油适量，葱花适量，辣椒油适量，鸡蛋1个，土豆 1个

【制作步骤】

	1.白菜洗净，在清水中焯烫五分钟捞出，切成段，攥干水分。
	2.龙利鱼肉剁成泥，加入适量的盐，放入一个打散的蛋，搅拌均匀。
	3.土豆去皮洗净，切成条，在清水中浸泡五分钟。
	4.鱼肉泥里放入少许淀粉，调匀。
	5.锅中放入水，先下入土豆。
	6.待水微开时，用勺子将肉泥舀成肉丸，下入锅里。
	7.全部下完，将浮沫撇出来。
	8.煮开。
	9.下入白菜。放适量的盐和酱油调味。
	10.大火煮开，放入葱花，点少许辣椒油。
	11.再煮两分钟，出锅即成。