棷香奶冻膏
吃上一口,满满的都棷奶的味道 |
【食材与调料】
【主料】棷浆150g,淡奶油50g,纯牛奶150g |
【辅料】糖30g,棷蓉40g,鱼胶8g |
【制作步骤】
1.准备食材 | |
2.棷浆、淡奶油、白糖倒入奶锅中加热至白糖全部融化 | |
3.即将煮开时加牛奶 | |
4.加入鱼胶,搅拌至鱼胶充分融化关火 | |
5.用勺子捞出表面的泡泡,放凉 | |
6.倒入模具中 | |
7.入冰箱冷藏至凝固 | |
8.椰蓉倒入烤盘中,提前预热120度烤十分钟 | |
9.奶冻糕脱模,使其均匀粘上一层棷蓉 |
【棷香奶冻膏做法小贴士】
小贴士1、奶冻糕入冰箱时间要长一点,要完全定型 2.烤椰蓉的时间要看着不要烤糊掉了 |