自制肉松
| 外面买的肉松加了太多添加剂，还是自己做吃得放心。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪廋肉500g |
| 【辅料】姜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切块洗净先灼焯血水 |
 | 2.重新加水，加入几片姜煮30分钟至肉烂 |
 | 3.煮熟后捞出放盘中用筷子捣碎 |
 | 4.再用手撕成绒状 |
 | 5.平底锅加油，倒入肉绒炒一下，加入酱油炒至肉绒没水份即可 |
 | 6.放凉后装玻璃瓶中 |
【自制肉松做法小贴士】
| 肉要煮烂，才容易撕成绒 |
| 外面买的肉松加了太多添加剂，还是自己做吃得放心。 |
| 【主料】猪廋肉500g |
| 【辅料】姜适量，酱油适量 |
| 1.猪肉切块洗净先灼焯血水 |
| 2.重新加水，加入几片姜煮30分钟至肉烂 |
| 3.煮熟后捞出放盘中用筷子捣碎 |
| 4.再用手撕成绒状 |
| 5.平底锅加油，倒入肉绒炒一下，加入酱油炒至肉绒没水份即可 |
| 6.放凉后装玻璃瓶中 |
| 肉要煮烂，才容易撕成绒 |
