自制麻辣红油的做法,怎么做自制麻辣红油好吃,做自制麻辣红油需要哪些食材?-优卡食谱网

我们家以前经常做麻辣红油，因为我的父母是地地道道的四川人，每次吃面条都要放很多，面条上面都是红红的一层，做菜也是如此，不辣不吃饭，因为现在年纪大了，所以也就不吃了，但是我还是要吃一些，继承了父母的传统啊，可是我吃的就少多了，看到别人吃的过瘾，自己就控制不住自己，，现在夏天到了，做凉拌菜和凉面都少不了它呢。

【食材与调料】

【主料】辣椒面50g，花生油200ml

【辅料】姜粉适量，盐适量，花椒粉10g，熟白芝麻5g

【制作步骤】

	1.将辣椒面、花椒面、姜粉、盐、熟白芝麻放入一个大碗中，准备好花生油。
	2.锅中放入花生油，中火将油烧制稍微有些冒烟关火。
	3.趁热倒入大碗中。
	4.迅速搅拌均匀。麻辣红油就做好了。