自制辣椒红油
| 看到“舌尖2”里的红没自己一直都想做一次，每次看到其他豆亲们做的配饺子吃、拌面吃，害我自己也好想吃呀广东人一般都少吃干辣椒，基本都是新鲜的辣椒或是自己的辣椒酱对于我这个不能吃太辣又喜欢吃的吃货来说，当然也要自己做一辣椒红油才行，虽说我身为广东人，但喜欢吃面食这个少辣的红油也是不错的！ |
【食材与调料】
【主料】辣椒粉45g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒少量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好辣椒粉 |
 | 2.准备好花椒 |
 | 3.准备好蒜粒 |
 | 4.锅里倒入油烧热转小火 |
 | 5.放入少量的花椒粒 |
 | 6.放入蒜粒炸 |
 | 7.倒入的辣椒粉加入适量的盐混合 |
 | 8.蒜粒炸到金黄后关火倒入辣椒粉 |
 | 9.装起放凉盖上盖子放好就可 |
【自制辣椒红油做法小贴士】
| 小贴士1.如果怕油温过高辣椒粉容易糊掉就可以不用倒下锅里，勺起油淋到辣椒粉上就可 |
