孜然毛鸡蛋
| 这个孜然毛鸡蛋估计喜欢的亲是超级喜欢听着都会流口水，不喜欢的是嗤之以鼻，看都不敢看！以前吃过烤毛鸡蛋，真是美味。不过现在在外面实在不放心，卫生问题，地沟油问题，加上碳烤东西的健康问题，所以买了毛鸡蛋一直是自己煮了吃，时间长也就腻了，就想在好豆上搜一下有没有自己做的，居然没搜到，要知道我想到的菜在好豆还没有遇到没搜到的情况，看来俺一不小心来了个原创啊！ |
【食材与调料】
【主料】十八天毛鸡蛋三个 |
| 【辅料】孜然适量，辣椒粉适量，生抽适量，盐适量，糖适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.毛鸡蛋煮熟备用，可以多几个，我家只剩这些了。 |
 | 2.准备辣椒粉 |
 | 3.准备好孜然粉 |
 | 4.我按照孜然和辣椒粉2：1的比例混合，或者安自己的口味调 |
 | 5.把毛鸡蛋去了壳撕成小块备用，更易入味 |
 | 6.锅中加油，加入毛鸡蛋翻炒至水分收干后，加入料酒，生抽，糖，再次收干后加入孜然辣椒粉搅拌均匀即可 |
 | 7.盛出 |
【孜然毛鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士1.一定要把毛鸡蛋的汤一起入锅，汤很鲜的。 2.一定要等水分都干了再加孜然辣椒粉，再盛出，干香才好吃。 |
