猪肉炒架豆
| 今天去早市看到架豆都二元一斤了，晕，我三块五一斤买的还没吃呢，回家以后赶紧拿出来洗净浸泡一会儿，中午吃掉。炒好的架豆配上新蒜那叫一个香呀！ |
【食材与调料】
| 【主料】架豆500g |
| 【辅料】猪肉适量，盐适量，淀粉适量，葱适量，生抽适量，蒜适量，姜 适量 |
【制作步骤】
 | 1.架豆洗干净泡一会儿。 |
 | 2.摘掉两头，掰成段。 |
 | 3.猪肉切片，葱姜切丝，新蒜去掉老皮。 |
 | 4.猪肉用淀粉生抽抓抓。 |
 | 5.油热了下入抓好的猪肉煸炒。 |
 | 6.变色后下葱姜爆香。 |
 | 7.加入架豆段翻炒到变色。 |
 | 8.加适量生抽。 |
 | 9.加适量盐翻炒。 |
 | 10.加入一碗清水。 |
 | 11.开锅后小火焖五六分钟。 |
 | 12.看到汤汁收干了，加入剁碎的蒜末，翻炒均匀就可以了。 |
【猪肉炒架豆做法小贴士】
| 架豆一定多炖，别中毒。 |
