干煸架豆
| 这是一道很久以前的菜谱，看到以前的菜谱，不管是手法还是照片都让我感觉十分难堪，但是也是那时的劳动成果，也是我成长的印迹。这道干煸架豆，也是一道下饭菜，即方便又快捷，适合下班后制作的快手菜。 |
【食材与调料】
【主料】架豆300g |
| 【辅料】猪肉适量，豆油适量，酱油适量，精盐适量，味精适量，五香粉适量，大葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.架豆洗净，切段。 |
 | 2.猪肉切片。 |
 | 3.锅里放入多一点的油，油热放入葱姜炝锅。 |
 | 4.放入肉片。 |
 | 5.肉片炒变色，放入架豆。 |
 | 6.不断翻炒。 |
 | 7.放入酱油。 |
 | 8.放入五香粉。 |
 | 9.放入精盐。 |
 | 10.在锅里加热一会儿，架豆一定要熟透。 |
 | 11.关火后，放入味精调味出锅。 |
【干煸架豆做法小贴士】
| 小贴士1 干煸菜的油要比平时炒菜多一些防止糊锅。 2 架豆一定要熟透才能食用，否则有毒。 |
