猪脊骨黄豆汤
| 黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。猪骨煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪骨黄豆汤150g，黄豆50g |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，枸杞适量，党参适量，鸡精适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪脊骨洗净去血去沫，黄豆泡发 |
 | 2.炖锅内加适量水放放猪骨放 |
 | 3.加几滴醋 |
 | 4.加放黄豆 |
 | 5.加枸杞和党参开大火炖40分钟 |
 | 6.最后加放盐和鸡精即可 |
【猪脊骨黄豆汤做法小贴士】
| 黄豆最好提前几个小时浸泡，浸泡几个小时后才煮，可以减少胃胀气 |
