芝麻花生酥
酥,香,无法用言语表达咯,吃货动手吧! |
【食材与调料】
【主料】花生300g,芝麻80g,白糖250g |
【制作步骤】
1.芝麻用不粘锅上在电磁炉小火翻炒,直到芝麻发出噼噼啪啪声 | |
2.花生去皮:可放微波炉每两分钟翻腾烤熟,或者放不粘锅小火翻炒五分钟,用手一撮皮就掉了!接着捣碎,料理机可能会太细,我用石磨锤捣碎!再把芝麻混合! | |
3.放入白糖在不粘锅上小火1000火力慢慢翻腾,熬成糖油! | |
4.熬成糖油瞬间,火力关小,把混合好的芝麻花生放进去,加快速度翻炒,使芝麻花生白糖粘合,这个一定要快,要不然糖油瞬间就干了,搅拌不了咯! | |
5.马上倒出来放在平板上,用锅铲压平,再切成小块,放凉就可以品尝咯 |
【芝麻花生酥做法小贴士】