蒸蛋糕
| 可以用电饭锅煮或者蒸锅 我做这个的主要原因是我没有烤箱 嗯是的 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋60g |
| 【辅料】白醋2ml，食用油适量 |
【制作步骤】
| 1.两个鸡蛋打到碗里 打发我忘记拍图了 | |
 | 2.打发分次加入糖打发 |
 | 3.打到粗泡后 可以放几滴醋去鸡蛋腥味 在接着打 打成糊状 8字不会容易的消失 我手打的所以没有那么好和多 |
 | 4.筛入泡打粉和面粉 筛过的口感更好 与打发的鸡蛋搅拌至无颗粒的状态 |
 | 5.模具中抹上油 倒入搅拌好的混合 |
 | 6.放入蒸锅 15分钟以上 蒸好以后闷上5分钟再拿出 放在电饭锅的话内胆抹上油 导入蛋糕液 然后按精煮 在出气口处放一块湿布剩下一样 |
 | 7.成品 |
【蒸蛋糕做法小贴士】
| 小贴士最好用打蛋器晓得不 老子用手动打俩小时 |
