炸酱面
| 面条煮好凉水过一下，肉末过油，料酒倒入肉末里腌制一下，将菜类切丁爆炒，放入鸡蛋翻炒，下肉末，面酱，食盐，少量水，可以吃啦。 |
【食材与调料】
【主料】粗面条300克 |
| 【辅料】茄子半根，青椒一个，紫色圆葱半个，肉末10克，鸡蛋一个，豆面酱5克，料酒少许，食盐少许 |
【制作步骤】
| 1.面条煮好过凉水 | 2.把菜切丁备用，鸡蛋搅好备用 | 3.炒肉末， | 4.开始炒菜，鸡蛋下锅，肉末面酱下锅，加水翻炒，出锅 | 5.面条装盘，浇上酱汁，来吃 |
【炸酱面做法小贴士】
| 小贴士添少量水，这样不会太干。 |
| 面条煮好凉水过一下，肉末过油，料酒倒入肉末里腌制一下，将菜类切丁爆炒，放入鸡蛋翻炒，下肉末，面酱，食盐，少量水，可以吃啦。 |
【主料】粗面条300克 |
| 【辅料】茄子半根，青椒一个，紫色圆葱半个，肉末10克，鸡蛋一个，豆面酱5克，料酒少许，食盐少许 |
| 1.面条煮好过凉水 | 2.把菜切丁备用，鸡蛋搅好备用 | 3.炒肉末， | 4.开始炒菜，鸡蛋下锅，肉末面酱下锅，加水翻炒，出锅 | 5.面条装盘，浇上酱汁，来吃 |
| 小贴士添少量水，这样不会太干。 |
