原味蛋挞
因为不喜欢太甜的,所以糖放的比较少,喜欢吃甜的可以多放一点糖。 |
【食材与调料】
【主料】速冻蛋挞皮6个,淡奶油60g,蛋黄2个,牛奶60g |
【辅料】糖16g,低筋面粉4g |
【制作步骤】
1.淡奶油,牛奶,糖混合搅拌,直到糖溶解。 | 2.两个蛋黄搅拌均匀,倒入上一步的液体中。 | 3.加入低筋面粉混合均匀。 | 4.所有材料混合过后的液体用滤网过滤。这样蛋挞口感细。 |
5.过滤完后倒入蛋挞皮中,八分满。 | |
6.180度15分钟。到蛋挞皮有些焦黄即可。(做完没忍住吃了一口才拍照) |
【原味蛋挞做法小贴士】