鱼香烘蛋
| 鸡蛋的做法有很多，可是我家孩子只喜欢炒鸡蛋，我们却感觉炒鸡蛋没啥滋味，看了个贴子做鱼香烘蛋，辣辣的，正合我们的胃口，和孩子两不耽误。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，淀粉适量，辣豆酱适量，黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打散，加少许水淀粉。 |
 | 2.加少许芝麻。这是我自己想到的，觉的会更香。 |
 | 3.锅里油热后倒鸡蛋液。 |
 | 4.炒熟后盛出。 |
 | 5.葱、蒜、姜切末。 |
 | 6.锅里油热后放辣豆酱炒香，加姜末、蒜末后加少量水。 |
 | 7.烧开。 |
 | 8.加少量水淀粉。 |
 | 9.再次烧开加上葱花。 |
 | 10.浇在炒熟的鸡蛋上即可。 |
【鱼香烘蛋做法小贴士】
| 辣豆酱本身就很咸，不需要单独加盐了。孩子不能吃辣，单独盛出来，加酱油或醋一拌即可。 |
