芋头土司饼
| 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高。芋头中还含有丰富的黏液皂素及多种微量元素。 |
【食材与调料】
| 【主料】土司6片，芋头200g |
| 【辅料】糖适量，鸡蛋1个，面包糠适量 |
【制作步骤】
 | 1.芋头先切块蒸熟 |
 | 2.蒸熟后趁热压成泥,加入白糖,油拌匀 |
 | 3.下面铺一片土司,再放上芋泥 |
 | 4.在叠上一片土司 |
 | 5.用一个杯子压上装馅的地方 |
 | 6.粘上蛋液 |
 | 7.再粘上面包糠 |
 | 8.平底锅里倒入油,放入芋头土司 |
 | 9.煎至两面金黄就可以了 |
【芋头土司饼做法小贴士】
| 馅不要放太多，不然土司会裂开 |
