玉米尖烩潮汕肉卷
| 在苏州，买不到玉米尖的，这次回汕头，在菜市场看见现场剥玉米尖的，鲜嫩得不得了，就买一点回苏州，搭配肉类或蔬菜都是蛮不错的。 |
【食材与调料】
| 【主料】潮汕肉卷280g，玉米尖100g |
| 【辅料】橄榄油适量，调味鸡汁适量，生粉适量，砂糖适量，清水适量，冷开水适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：潮汕肉卷和玉米尖。 |
 | 2.将潮汕肉卷洗净，切片。 将玉米尖洗净。 |
 | 3.热油锅。 |
 | 4.放入肉卷片。 |
 | 5.煎至双面金黄。 |
 | 6.铲起，待用。 |
 | 7.原锅倒入适量的橄榄油。 |
 | 8.放入玉米尖。 |
 | 9.倒入适量的冷开水。 |
 | 10.盖锅盖，大火焖煮至玉米尖断生。 |
 | 11.揭盖，倒入芡汁（调味鸡汁、生粉、砂糖和清水）。 |
 | 12.将肉卷片回锅。 |
 | 13.炒匀，即可关火。 |
 | 14.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻…… |
【玉米尖烩潮汕肉卷做法小贴士】
| 选择玉米尖要选个小的，越小越鲜嫩。 |
