营养蔬菜饼
| 想做蔬菜饼很久了，做过一次，饼太硬了，根本咬不动。不喜欢吃面，但也想学，变下早餐的花样。这次面粉下得很少，蔬菜和鸡蛋的香味很浓，饼软软的，蘸点番茄酱，真的很美味。恩不错。对自己赞一个，因为多了一个早餐的花样了。 |
【食材与调料】
| 【主料】西葫芦瓜200g，胡萝卜100g，面粉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.小的西葫芦瓜和胡萝卜用水洗净 |
 | 2.去头尾，去皮 |
 | 3.用工具削成细条 |
 | 4.下少量的面粉 |
 | 5.下一个鸡蛋（看个人喜好，我这是两个人吃的量，怕多了） |
 | 6.下少许温水（注意不要用凉水） |
 | 7.加点盐和鸡精搅拌均匀 |
 | 8.预热好电饼铛，双面刷油，倒入搅拌好的蔬菜面液，用木铲推薄 |
 | 9.盖上电饼铛，双面煎 |
 | 10.3分钟左右大功告成 |
【营养蔬菜饼做法小贴士】
| 脾胃虚寒的人应少吃西葫芦 |
