椰子乌鸡汤
| 虽然没有刺骨的北风,但珠海的冬天一样的干燥,涂再厚的润唇膏都没有用,还是多喝汤水吧! 早晨上班前把煲汤的材料放到电紫砂锅,自动档,晚上下班就有热腾腾的靓汤喝! |
【食材与调料】
| 【主料】去壳老椰子1个，乌鸡500g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.用刀削去顶端,露出小口 |
 | 2.倒出椰汁,有股淡淡的椰香. |
 | 3.把椰子洗净,切成小块 |
 | 4.乌鸡洗净切块 |
 | 5.焯去血水 |
 | 6.先把椰子放在电紫砂锅中 |
 | 7.放上姜片和乌鸡 |
 | 8.最后把倒出来的椰汁倒进电紫砂锅中,再加适量的清水 |
 | 9.自动按钮,早上煲好,晚上下班就有得汤喝啦!尝一口，汤应该不错，既有椰子的清香又有乌鸡香味. |
【椰子乌鸡汤做法小贴士】
| 汤很清甜，需要加一点点盐，袁枚先生说了过:盐是“百佐之王”。 |
