椰香燕窝的做法,怎么做椰香燕窝好吃,做椰香燕窝需要哪些食材?-优卡食谱网

好久没有吃甜品了，整理橱柜，发现，还有3盏燕窝，周末拿出来给家人炖个甜品，养颜美容，补充优质蛋白质。孩子虽小，但是也知道这个是好东西，自己那份吃完了，还要吃妈咪我的这份，还说好吃，给吃吃。我喜欢清炖的，老公和孩子喜欢加入适量的椰汁的，各有各的吃法。这个甜品成本高，所以也不是经常买，偶尔犒劳自己才吃一两次，所以得慢慢品尝，呵呵~

【食材与调料】

【主料】燕窝3盏

【辅料】姜片适量，冰糖适量，椰汁适量

【制作步骤】

	1.燕窝用清水浸泡，最好用流动的清水浸泡。大约要浸泡一个下午。
	2.浸泡湿润开来后，把它撕开。
	3.流动清水慢慢冲走羽毛杂物，然后用温温的饮用水浸泡过滤。
	4.冷水时，用炖盅试水。将炖盅放在大煲里，然后加入清水，到炖盅的2/3处即可。然后取出炖盅，烧开水。
	5.将燕窝放到炖盅里。
	6.加入适量的冰糖和姜片。
	7.水烧开后，放入纱布，然后放上炖盅。
	8.盖锅，大火炖2小时。
	9.按照个人口味加入椰汁，可以加也可以不加，直接吃，也很清甜了哦。