椰香巧克力蛋糕

05-26 投稿:牛妈厨房
朋友的孩子要外面玩,朋友就让我给做点小蛋糕给孩子带去吃。而且还十分八婆的说一定要无油的那一款。我就为她做了一款带椰蓉又带巧克力豆的蛋糕,味儿不错,喜欢的朋友们可以参考一下哦。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋6个,面粉160g,白糖90g
【辅料】巧克力豆适量,椰蓉适量

【制作步骤】
椰香巧克力蛋糕 1.备料如图所用材料。
椰香巧克力蛋糕 2.将蛋清分离出,分次加入白糖及少许的柠檬汁。
椰香巧克力蛋糕 3.打至蛋白干性发泡。
椰香巧克力蛋糕 4.再分次加入蛋黄。
椰香巧克力蛋糕 5.提高速度打至融合。
椰香巧克力蛋糕 6.分次将面粉过筛加入在蛋糊里。
椰香巧克力蛋糕 7.再加入椰蓉。
椰香巧克力蛋糕 8.拌至无干粉状。
椰香巧克力蛋糕 9.在蛋糕表面用巧克力豆点缀一下。
椰香巧克力蛋糕 10.入烤箱175度烤制25分钟。
椰香巧克力蛋糕 11.一份椰香巧克力蛋糕完成。

【椰香巧克力蛋糕做法小贴士】
小贴士烤制的时间温度按自己家烤箱的性能来调节。

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