椰肉银耳雪梨羹
| 新鲜椰肉切丁，雪梨丁，银耳提前泡发，西米用开水下锅煮。这里要说西米中间要煮两次，边煮边搅拌，不然黏锅。第一次煮半透明，把水倒掉从新添水，烧开。煮几分钟，关火焖10分钟，直到没有中间白心透明为止。 |
【食材与调料】
【主料】椰肉800ml |
| 【辅料】银耳1个，雪梨1个，西米50g |
【制作步骤】
 | 1.提取椰肉，在这里我用的汤勺 |
 | 2.椰肉切丁，备用 |
 | 3.西米开水下锅煮制没有白心，完全透明状 |
 | 4.银耳和雪梨我就不一一介绍了，这点大家都会操作 |
【椰肉银耳雪梨羹做法小贴士】
| 小贴士也可以放些桂圆肉 |
