腌流油咸鸡蛋

01-15 投稿:冷美菟
腌制了流油的咸鸡蛋,真的是好棒的,一打开鸡蛋,油一泻千里哈!有点夸张哈。真的是出油太棒了。咸鸡蛋是煮白粥的最佳组合了!

【食材与调料】

【主料】鸡蛋20个
【辅料】大粒盐适量,水适量,白酒适量,坛子1个

【制作步骤】
腌流油咸鸡蛋 1.准备好所有材料。
腌流油咸鸡蛋 2.首先把鸡蛋清洗干净。
腌流油咸鸡蛋 3.鸡蛋要把水控干。
腌流油咸鸡蛋 4.大粒盐放入锅里面。
腌流油咸鸡蛋 5.放入清水煮盐水,每煮一次都要让盐水饱和状态(直到煮够你需要的盐水)
腌流油咸鸡蛋 6.煮好的盐水,放到清洗干净,没有水的罐子里面晾凉。
腌流油咸鸡蛋 7.在盐水里面放入一小酒杯白酒。
腌流油咸鸡蛋 8.依次放入晾洗干净的鸡蛋(鸡蛋千万不能有水的,会发毛的)
腌流油咸鸡蛋 9.鸡蛋码放好了。
腌流油咸鸡蛋 10.鸡蛋上面压上重物,防止鸡蛋漂浮。
腌流油咸鸡蛋 11.盖好盖子。
腌流油咸鸡蛋 12.套上塑料袋密封30天,就可以吃到出油的咸鸡蛋了。
腌流油咸鸡蛋 13.看看油好多哦。
腌流油咸鸡蛋 14.美味的流油咸鸡蛋。

【腌流油咸鸡蛋做法小贴士】
小贴士腌制咸鸡蛋的时间要根据季节而变化的,天热了时间就要短一点,天凉了时间就要长一点哦!

标签: # 鸡蛋 # 咸香 # 腌

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