盐焗鹌鹑蛋
| 鹌鹑蛋为动物中的“人参”，营养价值不低于鸡蛋，有很好的护肤，美容效果!有 |
【食材与调料】
【主料】鹌鹑蛋2斤，粗粒海盐2斤，香叶10克，八角10克，桂皮5克，干辣椒4个 |
【制作步骤】
 | 1.粗盐 |
 | 2.香料 |
 | 3.炒盐及香料，不断翻炒，盐的颜色变黄，香料变干。 |
 | 4.炒好，将盐及香料盛一半出来，另装盘。 |
 | 5.将洗干净抹干水的鹌鹑蛋摆放在盐上，然后将原先盛出的盐盖在鹌鹑蛋上 小火焗10分钟。 |
 | 6.焗好后关火，再焗20分钟。 |
 | 7.焗好的蛋是这个样子的。用过的盐用密封袋装好，放潮!可以下次再用的。 |
 | 8.完成!明天早上爬山的点心! |
【盐焗鹌鹑蛋做法小贴士】
| 小贴士盐与配料要炒热。鹌鹑蛋要洗干净，抹干水分。 |
